Рецепт запеканки из картофеля

рецепт запеканки из картофеля

Считается, что запеканка имеет французское происхождение. Однако, это блюдо свойственно и другим национальным кухням. В их число входят также русская и украинская. Сейчас я не буду говорить о творожной запеканке – она выбивается из этого ряда по многим параметрам.  Речь о запеканках, которые играют обычно роль не десерта, а полноценного обеденного блюда. Идеальной посудой для приготовления таких запеканок является глиняная посуда (в частности, горшочки), рассчитанная на одну-две порции. Горшочки накрываются крышками либо, если крышек нет, их роль выполняет круто замешанное тесто.

Надеюсь, новый раздел рубрики Готовим вкусно будет тебе полезен. Рецепты, приведенные здесь, рассчитаны в среднем на 4 порции (если не указано иначе). Готовить их можно в порционных горшочках или в одном большом.

Сегодня – рецепт запеканки, главным действующим ингредиентом которой является картофель.

КАРТОФЕЛЬ С ОВОЩАМИ

ПОНАДОБИТСЯ:

800 граммов картошки

100 граммов морковки

100 граммов репчатого лука

корень петрушки среднего размера

80 граммов вареной кукурузы (зерна)

60 граммов топленого масла

200 граммов томатного соуса

соль

черный перец горошком

зелень

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Картофель, лук, морковь и корень петрушки нарежь кубиками (как вариант - можешь нарезать овощи кружочками). Корень петрушки, морковь и лук обжарь в масле, смешай с картошкой в горшочке, залей томатным соусом и добавь немного бульона или воды. Затем положи кукурузу, соль, перец, лавровый лист.  Горшочек накрой крышкой и запеки в духовке до готовности. Посыпь мелко нарезанной зеленью.

Другие рецепты запеканки из картофеля – в следующий раз.

Подпишись на обновления сайта и получай новые статьи прямо на почту:

Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

Оставить комментарий

Thanx: Nokia-portal