Шашлык из баранины. Варианты маринада

шашлык из баранины

Шашлык из баранины – это классика. А для того, чтобы каждый раз получать удовольствие по максимуму, попробуй разные маринады. Сегодня – три варианта маринада для шашлыка из баранины. Количество ингредиентов каждого рецепта рассчитано на 1,5 килограмма баранины.

Маринад первый. КАВКАЗСКИЙ

ПОНАДОБИТСЯ:

300 граммов репчатого лука

200 граммов лимонного сока

соль

чёрный молотый перец

зелень петрушки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Лук нарежь мелко или натри на тёрке. Баранину вымой, нарежь кусочками, посоли, поперчи, засыпь луком и измельчённой петрушкой, добавь лимонный сок, тщательно перемешай и оставь на 4-6 часов в прохладном месте.

Маринад второй. ТАДЖИКСКИЙ

ПОНАДОБИТСЯ:

100 граммов зелёного лука

150 граммов курдючного сала

100 граммов красного сухого вина

чёрный молотый перец

соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Лук мелко наруби. Курдючное сало нарежь тонкими ломтиками. Баранину нарежь кусочками по 40-50 граммов. Перемешай мясо с луком и салом, посыпь перцем и солью по вкусу, полей вином, перемешай и поставь на 2-3 часа в холодильник.

Маринад третий. ПРЯНЫЙ УЗБЕКСКИЙ

ПОНАДОБИТСЯ:

0,5 килограмма репчатого лука

100 граммов лимонного сока

анис

красный молотый перец

соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Лук мелко наруби и смешай с солью, анисом и перцем. Баранину нарежь небольшими кусочками (примерно по 15-20 граммов). Засыпь мясо смесью специй, полей лимонным соком, перемешай, хорошо уплотни и оставь в холодильнике на 4-6 часов.

Надеюсь, шашлык из баранины станет одним из любимых вариантов шашлыка у тебя и твоих близких.

В ближайшее время ищи рецепты маринада для шашлыка из сёмги.

Подпишись на обновления сайта и получай новые статьи прямо на почту:

Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

Оставить комментарий

Thanx: Nokia-portal