Торт «Мечта адмирала»

торт мечта адмирала

Сегодня – рецепт очень красивого (и очень вкусного) торта с довольно пафосным, правда, названием «Мечта адмирала». Готовить его абсолютно несложно, а секрет его оригинальности – в разнообразных добавках к основному тесту. Сначала – классический рецепт.

ПОНАДОБИТСЯ:

Для коржей:

6 яиц (по 2 для каждого коржа)

1½ стакана сахара (по полстакана на каждый корж)

1½ стакана сметаны (по полстакана на каждый корж)

около 300 граммов муки (по 100 граммов на корж)

сода

уксус

ваниль

1 стакан грецких орехов

1 стакан мака

Для крема:

3/4 литра сметаны (густой)

1 стакан сахара

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Все коржи готовятся отдельно.

I корж. Отдели белки от желтков. Белки взбей с сахаром, а желтки разотри со сметаной. Смешай. Добавь ваниль, соду, погашенную уксусом (около половины чайной ложки без горки) и муку. Тесто должно получиться такой консистенции, как на оладьи.

II корж. Готовится точно также. В конце добавь нарезанные орехи.

III корж. То же + мак.

Крем:

Взбей сметану с сахаром.

Корж с маком намажь кремом, сверху положи корж с орехами, слой крема. Верхний корж – белый. Залей торт шоколадной помадкой и посыпь мелко нарезанными орехами.

 

В последнее время появились вариации на тему торта «Мечты адмирала», которые стоят того, чтобы о них упомянуть.

Ещё два варианта коржей:

I – приготовить тесто, как в первом варианте + стакан изюма

II – основной рецепт + 3 столовые ложки какао

Используя все варианты, можно приготовить торт, состоящий из 5 коржей – он будет выглядеть просто по-королевски!

Многие заменяют сметанный крем масляным с варёной сгущёнкой. Этот крем сам по себе очень вкусный, и вряд ли испортит какие-либо коржи. Но, всё-таки, рекомендую для «Мечты адмирала» готовить крем по классическому рецепту, так как с масляным кремом он получается суховат.

Подпишись на обновления сайта и получай новые статьи прямо на почту:

Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

Оставить комментарий

Thanx: Nokia-portal