Если ты любительница морских даров – попробуй приготовить оригинальный и вкусный молочный суп с морепродуктами. Для этого тебе
ПОНАДОБИТСЯ:
1/2 килограмма морского коктейля (можно купить в пакете, а можно развесной)
1 литр молока
1/2 килограмма сливок (жирностью не меньше 33%)
150 граммов сметаны (жирностью 35-40%)
2 репчатые луковицы
25 граммов сливочного масла
1 столовая ложка муки
соль
перец
зелень
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Морской коктейль разморозь. Лук нарежь кубиками и обжарь до прозрачности в сотейнике в растопленном сливочном масле. Добавь муку и пассеруй, постоянно помешивая, 3-5 минут. Добавь сливки и сметану, тщательно перемешай и вари до загустения в течение 5 минут. Молоко вылей в кастрюлю, доведи до кипения и сделай медленный огонь. Положи в него морской коктейль и провари в течение 2-3 минут. Аккуратно добавь смесь из лука, сливок и сметаны. Прокипяти до загустения. Посоли и поперчи по вкусу.
Подавай молочный суп с морепродуктами горячим, сверху посыпав мелко нарезанной зеленью.
Опубликовано в рубрике 
Метки: 
