Рыбная закуска «Престиж»

рыбная закуска "Престиж"

Неисчерпаемую шашлычную тему продолжим сегодня рецептом рыбной закуски «Престиж», Которая представляет собой оригинальный вариант шашлыка из рыбы. Для этого блюда лучше всего используй судак или другую речную рыбу. Для приготовления 6 порций закуски

ПОНАДОБИТСЯ:

1 килограмм рыбы

2 целых лимона

4 штуки гвоздики

оливковое масло

соль

перец

зелень петрушки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

С одного лимона натри цедру на тёрке, а из самого лимона выдави сок. Другой лимон нарежь кружочками. Рыбу вымой, почисти, выпотроши, удали хребет и все крупные кости. Нарежь прямоугольными кусочками-ломтиками, посоли, посыпь перцем, лимонной цедрой и сверни рулетиками. Дай настояться (желательно в течение одного-двух часов). Когда рыба замаринуется, нанижи её на шпажки, чередуя с кружочками лимона. Запекай на гриле (либо в духовке), поливая периодически лимонным соком. Перед подачей рыбную закуску «Престиж» посыпь мелко нарезанной зеленью петрушки.

Подпишись на обновления сайта и получай новые статьи прямо на почту:

Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

Оставить комментарий

Thanx: Nokia-portal